Mart­ti Lin­na

Näi­nä ai­koi­na ky­men­laak­so­lai­sil­la ke­sä­to­reil­la ruo­ka­os­tok­si­aan te­ke­väl­lä asi­ak­kaal­la on mis­tä va­li­ta. Säät ovat pää­o­sin suo­si­neet kas­vu­kaut­ta. Sekä mar­ja-, vi­han­nes- et­tä juu­res­va­li­koi­mat ovat myyn­ti­pöy­dil­lä par­haim­mil­laan. Mo­nes­ti pöy­dän ta­ka­na sei­soo se kuu­lui­sa lä­hi­tuot­ta­ja, eli nuo her­kul­lis­ten ate­ri­oi­den raa­ka-ai­neet tuot­ta­nut vil­je­li­jä.

– Mei­dän ti­lal­ta on käy­ty myy­mäs­sä to­ril­la ti­lan tuot­tei­ta ai­na 1980-lu­vul­ta läh­tien, ker­too Ha­mi­nan Pai­jär­vel­lä Kun­na­rin luo­mu­ti­laa pi­tä­vä Mat­ti Kun­na­ri.

– Koko ti­lan tuo­tan­nos­sa siir­ryt­tiin luo­muun 90-lu­vul­la. Jos­kus ai­kai­sem­min joku vie­lä ky­syi et­tä mitä luo­mu on, mut­ta ny­ky­ään kaik­ki jo tie­tä­vät mitä se sana tar­koit­taa.

Peruna, potaatti, pottu, potakka, potukka tahi ruotsalaisittain potatis. Ruokapöytien peruselintarvike tunnetaan eri murrealueilla eri nimillä.

Kun­na­rin mu­kaan ylei­sin ky­sy­mys, jo­hon vil­je­li­jän pi­tää tie­tää vas­taus, on se, mikä la­ji­ke on hy­vää keit­to­pe­ru­naa. Hei­nä-elo­kuun vaih­tees­sa hä­nen pöy­däl­tään löy­tyy myyn­nis­tä Siik­liä, An­na­bel­laa ja Jus­sia. Kak­si en­sin mai­nit­tua ovat hy­viä keit­to­pe­ru­noi­ta, Jus­si on yk­si uu­deh­kois­ta var­hais­pe­ru­na­la­jik­keis­ta.

– Yh­teen­sä mei­dän pel­loil­la kas­vaa tänä ke­sä­nä kah­dek­saa eri la­ji­ket­ta. Sa­to­kaut­ta jat­kuu syys­kuun al­ku­puo­lel­le saak­ka. Esi­mer­kik­si jau­hoi­nen uu­si pe­ru­na­la­ji­ke Mo­zart on vie­lä nos­ta­mat­ta. Jos jo­kin uu­si la­ji­ke on ku­vauk­sen­sa pe­rus­teel­la mie­len­kiin­toi­nen, sitä voi ot­taa ko­kei­luun. Mut­ta asi­ak­kaat­han sen rat­kai­se­vat, mitä meil­lä vil­jel­lään.

Kesätorilla voi luottaa siihen, että perunoita tulee pussiin vähintään luvattu litramäärä. Myös Kunnarin myyntipisteen kahden ja viiden litran kappojen kyljistä löytyvät viralliset ”kruunaukset”.

Kun­na­rin luo­mu­ti­lal­ta käy­dään ke­säl­lä sään­nöl­li­ses­ti myyn­ti­reis­suil­la Ha­mi­nan to­ril­la. Syk­sym­mäl­lä oh­jel­mas­sa on muu­ta­mia mark­ki­na­ta­pah­tu­mia. Ke­sä­mök­ki­läi­set ja muut lo­mai­li­jat ovat tär­kei­tä os­ta­ja­ryh­miä. Pe­ru­na mais­tuu mo­nes­sa muo­dos­sa myös kas­vat­ta­jan­sa suus­sa.

– Ke­säl­lä uu­det pe­ru­nat voin kera tie­ten­kin, ja tal­vel­la me­nee muu­si­puo­lel­le, ku­vaa Mat­ti Kun­na­ri mie­lui­sia pe­ru­na­ruo­ki­aan.

– Mut­ta on pe­ru­na hy­vää kas­tik­keen­kin kans­sa.