Veli-Pek­ka Kel­lo­nie­mi

An­nuk­ka Sak­ki au­kai­si In­ke­rois­ten Luk­sun Gril­lin ovet vii­me vuo­den lo­ka­kuus­sa, mut­ta vi­ral­lis­ta ava­jais­viik­koa pääs­tään pi­tä­mään vas­ta täl­lä vii­kol­la.

– Eli 13.–19. tam­mi­kuu­ta on lu­vas­sa eri­lai­sia tar­jouk­sia ja sa­mal­la lan­see­ra­taan muu­ta­ma uu­si an­nos, ker­too yrit­tä­jä.

In­ke­roi­sis­sa pit­kään toi­mi­nut gril­li­paik­ka oli Sa­kil­le en­tuu­des­taan tut­tu sitä kaut­ta, et­tä hän oli työs­ken­nel­lyt siel­lä ai­em­min.

– Ha­lu­sin tän­ne ta­kai­sin ja tu­lin, kun tar­jou­tui paik­ka yrit­tä­jä­nä.

An­nuk­ka Sa­kil­la on yri­tys­taus­taa, jo­ten oman gril­lin pe­rus­ta­mi­nen – var­sin­kin en­tuu­des­taan tut­tuun paik­kaan – ei tuot­ta­nut on­gel­mia.

Ruo­ka­lis­tal­la on osa jat­ku­moa edel­li­sil­tä yrit­tä­jil­tä ku­ten pe­rin­tei­set Jenk­ki­bur­ge­ri ja Luk­sus eli li­ha­pii­rak­ka pih­vil­lä, juus­tol­la, mu­nal­la ja kah­del­la na­kil­la.

– Uu­te­na tuot­tee­na tuli nyt muun mu­as­sa nyh­tö­pos­su.

Gril­li­ruo­is­ta suo­si­tuin on mak­ka­ra-pe­ru­na-an­nos, jon­ka saa myös tup­la­mak­ka­roil­la.

– Teen sen poi­mu­tet­tui­hin rans­ka­lai­siin ja uu­ni­lenk­kiin. Ne toi­mi­vat an­nok­ses­sa par­hai­ten ja mais­tu­vat hy­vil­tä.

Yrit­tä­jä on pa­nos­ta­nut sii­hen, et­tä tar­jol­la on myös glu­tee­nit­to­mia tuot­tei­ta, joi­ta ky­sy­tään päi­vit­täin.

– Ve­gaa­neil­le­kin löy­tyy kas­vis­pih­ve­jä ja -pyö­ry­köi­tä.

Gril­lin ohel­la tar­jol­la on myös kah­vi­la­pal­ve­lut.

– Sii­hen puo­leen olen myös pa­nos­ta­nut eli meil­tä löy­tyy suo­lais­ta sekä ma­ke­aa kah­vin kans­sa tai ko­tiin vie­mi­sik­si.

Gril­li on avoin­na joka päi­vä kel­lo 11–20. Ke­säl­lä lu­va­taan pi­den­tää il­ta-ai­kaa.

– Asi­a­kas­vir­ta on yl­lät­tä­vän ta­sais­ta. Nel­jän ai­kaan on ai­na py­räh­dys, kun ih­mi­set pää­se­vät töis­tä, ja seit­se­mäl­tä nä­kyy An­ja­lan teh­taan löy­sin vaih­to.

Ti­lauk­sen voi myös soit­taa ja ti­la­ta val­miik­si.