Ra­vin­to­la Ma­lac­ca avaa Kou­vo­las­sa si­jait­se­van Ve­tu­rin kaup­pa­kes­kuk­sen kak­kos­ker­rok­ses­sa lop­pu­ke­säs­tä.

Vuon­na 2022 pe­rus­tet­tu ra­vin­to­la Ma­lac­ca on aloit­ta­nut toi­min­tan­sa pää­kau­pun­ki­seu­dul­la, ja laa­jen­tuu nyt maa­kun­tiin en­sim­mäi­si­nä kau­pun­kei­na Kou­vo­la ja Lah­ti. Uu­det Ma­lac­cat tul­laan nä­ke­mään mo­lem­mis­sa Mer­ca­dan omis­ta­mis­sa kaup­pa­kes­kuk­sis­sa, Ve­tu­ris­sa ja Ka­ris­mas­sa.

Ma­lac­can ta­ri­na on saa­nut ins­pi­raa­ti­on­sa ma­le­si­a­lai­ses­ta Ma­la­kan kau­pun­gis­ta. Ma­lak­ka­lai­sen keit­ti­ön kult­tuu­ris­sa on vah­vas­ti vai­kut­tei­ta sekä in­ti­a­lai­ses­ta et­tä kii­na­lai­ses­ta ruo­ka­kult­tuu­ris­ta. Sa­laa­tit, ve­ge­ruo­ka­vaih­to­eh­dot ja buf­fet-pöy­dät jäl­ki­ruo­ki­neen vie­vät ma­ku­mat­kal­le Aa­si­aan.

Tou­ko­kuus­sa uu­ti­soi­tiin ko­ti­mai­sen Friends&Brgrs -bur­ge­ri­ket­jun si­joit­tu­mi­ses­ta Ve­tu­riin. Kah­den uu­den toi­mi­jan myö­tä Ve­tu­rin ra­vin­to­la­toi­mi­a­lan ne­li­öt kas­va­vat 573 ne­li­öl­lä. Kaup­pa­kes­kuk­ses­sa on tä­män jäl­keen 15 kah­vi­la- ja ra­vin­to­la-alan toi­mi­jaa. Li­säk­si Ci­ty­mar­ke­tis­sa toi­mi­vat Shiba Sus­hi ja Po­ro­ky­län Lei­po­mon kah­vi­la.

Syk­syl­lä 12 vuot­ta täyt­tä­vän kes­kuk­sen ti­lois­sa on teh­ty ah­ke­ras­ti uu­dis­tuk­sia ja re­mont­te­ja vii­mei­sim­män vuo­den ai­ka­na. Ve­tu­rin lii­ke­ti­lat ovat täl­lä het­kel­lä 98-pro­sent­ti­ses­ti vuok­ra­tut.

– Kes­kuk­sen jat­ku­va ke­hit­tä­mi­nen on en­si­ar­voi­sen tär­ke­ää. Vii­mei­sim­mät pro­jek­tim­me ex-Tok­man­nin myy­mä­län kon­ver­toi­mi­sek­si toi­mi­ti­loik­si Kun­to­kes­kus Lii­kul­le ja Sin­sa­yl­le sekä uu­dek­si oles­ke­lu­a­lu­eek­si, au­to­kais­tal­li­sen ra­vin­to­lan ra­ken­ta­mi­nen sekä kaik­kien wc- ja las­ten­hoi­to­ti­lo­jem­me re­mon­toin­ti ke­sän ai­ka­na ovat mit­ta­via in­ves­toin­te­ja, to­te­aa kaup­pa­kes­kus­joh­ta­ja Mo­ni­ca Kuu­si­nen tie­dot­tees­sa.