Vanha Kauppa Kuusankoskella on vuoden 2024 kulttuuriympäristö
Kotkan kiertotalouspäivässä vaihdetaan, korjataan, tuunataan ja kierrätetään
Lukijan kuva: orava
Pienten lasten talojen perustamisesta Pohjois-Valkealaan ja Sippolaan kaksi kuulemistilaisuutta
Mielipide: Hovinsaaren päiväkodille kyllä
Kaikilla ei ole kattoa pään päällä
Lux Like Kouvola valaisee Kuusankoskitalon julkisivut ja lasisen ulkonäyttämön
Paikallista terveydenhuoltoa suurella sydämellä!
”Muut lomauttavat, me palkkaamme lisää”
Vuoden 2024 positiivisin kotkalainen on valittu
Paikallista terveydenhuoltoa suurella sydämellä!
Monikanavaista mainontaa
Camini Oy tuo ammattitaitoa ja vuosikymmenien kokemuksen Kymenlaakson nuohous- ja ilmanvaihtoalalle
Lajityypillinen ruokinta – avain hevosen ja koiran hyvinvointiin
Myö välitetään sinusta - Sinun Tähden Hoivapalvelut tarjoaa tukea kaikille
Takka tuo lämpöä ja tunnelmaa Olga Temosen pizzeriaan.
Kuvat: Veli-Pekka Kelloniemi
Olga Temonen on jouluihminen henkeen ja vereen
Veli-Pekka Kelloniemi
Porot katsovat aitauksestaan parkkipaikalle kurvaavan toimittajan autoa. Lienevätkö niitä joulupukin reen vetäjiä?
Koko kansan rakastama näyttelijä ja ravintoloitsija Olga Temonen on vastassa kotieläinpiha Olgan Farmin edustalla olevaan vanhaan koulurakennukseen vastikään perustetussa pizzeria Rehtorissa.
– Kyllä, olen todellinen jouluihminen henkeen ja vereen. Vietämme joulun aina kotona, hän vastaa toimittajan uteluihin Temosten perheen jouluperinteistä.
Viime vuonna Olgan tekemästä piparkakkujunasta muodostui somehitti.
– Joo, tänä vuonna on tarkoitus tehdä piparkakkutalo, mutta edellisen vuoden suorituksesta tulee paineita, hän naurahtaa.
Kirjankin jouluruoista kirjoittanut Olga vinkkaa hitaasti kuivuvasta tomusokeritahnasta huojuvia piparkakkutaloja rakentaneille, että sulatettu sokeri kiinnittää piparkakkutalon osat hetkessä yhteen, jolloin rakenteet saa helpommin suoriksi.
– Siinä pitää vaan olla varovainen lasten kanssa sen sulatetun sokerin kanssa, ettei polta sormia, ja sokeria kannattaa sulattaa vain vähän kerrallaan.
Olga tunnustaa tekevänsä piparkakkutalon valmiiseen taikinaan, koska se on enemmän sellainen koriste-esine kuin herkku. Varsinaiset piparkakut hän sen sijaan tekee itse alusta alkaen.
– Silloin taikinaan saa enemmän makua inkiväärillä ynnä muilla mausteilla.
Temosten perheessä ei syödä kinkkua, sillä kaikki ovat kasvissyöjiä.
– Minä olen ollut kasvissyöjä vuodesta 2004 lähtien ja lapset eivät ole koskaan syöneet lihaa. Jouluruokana toimii uunibrie hyvän hillon ja laatikoiden kanssa. Yhdistelmä on täydellinen, vakuuttaa Olga.
Aikuisille käy juomaksi saksalaisella kirsikkaviinillä terästetty kaupan glögi.
– Se toimii, ja sitä tarjotaan myös täällä pizzeriassa jouluna.
Olgan pizzeriassa on kasvisvaihtoehtoja mutta lihansyöjillekin löytyy erikoisempia makuja: on hirvenlihaa, savupekonia ja savusärkiä.
– Pitsat on paistettu perinteisen hiivapohjan sijaan hapanjuureen. Se on hieman sitkeämpi ja kuohkeampi ja tuo omanlaisensa maun, paljastaa Olga.
Alun perin hapanjuuritaikinan Olga löysi noin satavuotiaasta Iitin talostaan aitasta.
– Pitsan tekeminen hapanjuureen on harvinaista muttei mikään uusi tapa.
Kysyntää Olgan pitsoille on riittänyt. Puhelin pirisee pöytävarausten merkeissä kesken haastattelunkin.
Pizzerian nurkassa on iso muovikuusi. Temosten kotiin kuusi haetaan tilan omasta metsästä ja se koristellaan vasta aatonaattona.
– Ostan joka joulu kaksi uutta koristetta, koska yleensä niitä menee saman verran rikki, Olga naurahtaa.
Aattona Temoset lukevat itselleen edellisen vuoden loppiaisena kirjoittaman tervehdyksen.
– Kirjoitamme aina kirjeen itsellemme seuraavaksi vuodeksi, mitä asioita on tapahtunut jouluna, silloiset pääteemat. Lapset ovat pitäneet tästä perinteestä.
Joulu huipentuu joulupukin vierailuun ja lahjojen jakamiseen.
– Lapset kirjoittavat joulupukille, mitä toivovat, yleensä se on elektroniikkaa. Me aikuiset ostamme yleensä toisillemme ihan käyttötavaroita. Tuukka keräilee vanhoja Star Wars -leluja.
Olgan oman lapsuuden yksi ikimuistoisimmista jouluista oli hänen ollessaan yläasteikäinen
– Meillä oli pikkusiskoni kanssa tapana käydä kurkkimassa äidin huoneessa, mitä lahjoja olisi tulossa. Näin valkoisen leluhevosen, jonka halusin mutta jonka uskoin menevän pikkusiskolle, koska olin jo niin ”vanha”. Ajattelin että onpa raastavaa kasvaa isoksi, mutta sainkin sen leluhevosen lahjaksi jouluna. Olin niin iloinen, että sain olla vielä sen verran lapsi, ainakin jouluna.
Ensi vuonna Olga Temonen näkyy valkokankaalla ja teeveessä helmikuussa, jolloin ilmestyvät Tuukan ohjaama Pohjolan satoa -komediaelokuva maalaisten kannabiksen kasvattamisesta ja C Morella alkava uusi Harjunpää-sarja, jossa Olga nähdään Harjunpään työparin Onervan roolissa.
(05) 210 4400
PL 238, 48101 Kotka
Kymenlaaksonkatu 10, 48100 Kotka (avoinna sopimuksen mukaan)
myynti@pkank.fi
aineistot@pkank.fi
toimitus@pkank.fi
etunimi.sukunimi@pkank.fi
Teija Piipari
Sivustomme käyttää evästeitä.