Uu­ti­set kaup­pa­ket­ju­jen S-ryh­män ja K-ryh­män sekä mui­den pie­nem­pien tu­lok­sis­ta an­ta­vat pää­tel­män; elin­tar­vi­ke­kau­pal­la me­nee hy­vin.

Kaik­ki ruo­ka­ket­jus­sa ei ole kui­ten­kaan kun­nos­sa. Kau­pan hyl­lyil­lä on ol­lut puu­tet­ta jois­ta­kin pe­ru­se­lin­tar­vik­keis­ta mm. nau­ta­jau­he­li­has­ta. Li­han­tuot­ta­jien pie­nek­si jää­nyt kate on teh­nyt tuo­tan­nos­ta hei­kos­ti kan­nat­ta­vaa ja tuo­tan­nos­ta luo­pu­mi­sen ta­kia li­han­tar­jon­taa ei ole riit­tä­väs­ti.

Nau­dan­li­han käyt­tö on nous­sut ym­pä­ri maa­il­man. Tämä on sa­mal­la nos­ta­nut sen hin­to­ja muu­al­la maa­il­mas­sa, mut­ta ei meil­lä Suo­mes­sa. Tuo­tan­to­kus­tan­nuk­set ovat kui­ten­kin ko­hon­neet. Inf­laa­tio ja maa­il­man­ti­lan­ne nos­taa niin polt­to­ai­neen, lan­noit­tei­den kuin mo­nien mui­den­kin tuo­tan­to­pa­nos­ten hin­to­ja.

Glo­baa­lis­sa maa­il­mas­sa ajat­te­lem­me hel­pos­ti, et­tä saa­han kor­vaa­vaa tuo­tet­ta muu­al­ta. Vaan en­tä­pä sit­ten kun maa­il­man­me­noon tu­lee häi­riö. Eläm­me epä­var­mo­ja ai­ko­ja, jol­loin maa­il­man­laa­jui­seen toi­mi­tus­ket­juun voi tul­la hel­pos­ti häi­ri­öi­tä. Oman jau­he­li­ha­pu­lam­me li­säk­si tie­dos­sa on esi­mer­kik­si Yh­dys­val­to­jen ka­nan­mu­na­pu­la. Nämä ovat yk­sit­täi­siä esi­merk­ke­jä ja ih­mi­nen pys­tyy mu­kaut­ta­maan ra­vin­non ku­lu­tus­taan jos jo­kin osa-alue on hei­kom­min saa­ta­vil­la.

Ruu­an­tuot­ta­jien ah­din­ko pi­tää näh­dä laa­jem­min kuin koko Suo­men huol­to­var­muus­ky­sy­myk­se­nä. Jos yhä use­am­pi ruu­an­tuot­ta­ja jou­tuu lo­pet­ta­maan, mi­ten tur­va­taan kai­kis­sa ti­lan­teis­sa riit­tä­vä oma­va­rai­suus ja koko kan­sa­kun­nan tar­pei­siin riit­tä­vä tuo­tan­to?

Ku­lut­ta­ja­tut­ki­muk­sis­sa on to­det­tu, et­tä suo­ma­lai­set ar­vos­ta­vat ruu­an ko­ti­mai­suut­ta ja lä­hi­ruo­kaa. Kau­pas­sa kui­ten­kin hin­ta rat­kai­see ku­lut­ta­jan os­tos­ko­rin si­säl­lön. Al­ku­tuot­ta­jan nä­kö­kul­mas­ta on kes­tä­mä­tön­tä, jos tuot­ta­ja­hin­nat laa­haa­vat pit­kään pe­räs­sä ylei­ses­tä hin­ta­ke­hi­tyk­ses­tä. Ko­ti­mai­ses­ta ruu­as­ta pi­täi­si ku­lut­ta­jan mak­saa enem­män. Se­son­gin mu­kais­ta ruo­kaa sekä vä­hem­män pro­ses­soi­tu­ja elin­tar­vik­kei­ta suo­si­mal­la teh­dään hy­viä va­lin­to­ja myös suo­ma­lai­sil­le tuot­ta­jil­le.

Ky­men­laak­son Kes­kus­ta­nai­set nä­kee, et­tä kes­kit­ty­nyt ja ket­juun­tu­nut kaup­pa luo epä­rei­lun ase­tel­man ruu­an hin­noit­te­lus­sa. Elin­tar­vi­ke­sek­to­ril­la toi­mi­vien tuot­ta­jien, te­ol­li­suu­den, ja­los­ta­jien ja kau­pan osuu­det tuot­tei­den kat­teis­ta tu­lee ava­ta. Täl­lä het­kel­lä tu­los­jul­kai­sut vaih­te­le­vat sen mu­kaan kuka tie­to­ja an­taa.

Kes­kus­ta­nais­ten Ky­men­laak­son pii­ri